Pains, brioches et biscuits

Les pains de campagne


Nature
Farine de blé T80, levain de seigle
5,00 € / kg

Graines
Farine de blé T80, levain de seigle, graines de tournesol, lin et courge
7,00 € / kg

Complet
Farine de blé T110, levain de seigle
5,70 € / kg

Les pains aux farines naturellement sans gluten


L'affranchi nature
Farine de riz et de sarrasin,
levain de riz
10,70 € / kg

L'affranchi aux graines
Farine de riz et de sarrasin, levain de riz, graines de tournesol, lin et sésame
10,70 € / kg

Les pains spéciaux


Petit épeautre
Farine de petit épeautre intégral, levain de khorasan
10,70 € / kg

Khorasan
Farine et levain de khorasan intégral
8,20 € / kg

Méteil
Farine de blé T65, farine de seigle T170, levain de seigle
5,70 € / kg

Les brioches


Brioche tressée glacée avec un
sirop rhum/vanille

Farine de blé T65, sucre, beurre, œufs, levure, sel, sirop rhum vanille. 6,20 € pièce

Brioche provençale (vegan)
Farine de blé T65, huile d'olive, sucre
2,60 € pièce (14 € / kg)

Les biscuits


Sablés à la châtaigne
(vegan et sans gluten)

Farine de riz, farine de châtaigne, sucre complet, huile de coco
26,00 € / kg

Sablés sarrasin-chocolat
(sans gluten)

Farine de riz, farine de sarrasin, beurre, sucre, pépites de chocolat noir
26,00 € / kg

Canistrelli
(vegan)

Farine de blé T65, huile d'olive, vin blanc, sucre
21,00 € / kg

Au grès des fournées, des saisons et de nos envies - NOUS CONTACTER


Tourte de seigle (pour les fêtes de fin d'année uniquement)
Farine et levain de seigle intégral
7,00 € / kg

Kornbrot
Farine de blé T110, farine de seigle T170, levain de seigle, graines de tournesol, lin, courge et flocons d'avoine
8,20 € / kg

Pain aux figues
Farine de blé T80, levain de seigle, figues
8,20 € / kg

Pain aux olives
Farine de blé T65, levain de blé, olives, herbes de Provence
10,70 € / kg

Pain burger
Farine de blé T65, levain de blé, huile d'olive, miel, sésame
1,25 € pièce

Foccacia
Farine de blé T65, levain de khorasan, huile d'olive, miel, olives, herbes de Provence.
2,60 € la part

Briochettes nature ou chocolat
Farine de blé T65, sucre, beurre, œufs, (pépites de chocolat noir)
1,80 € pièce












Crackers apéro
Farine de blé T65, levain de seigle, huile d'olive, graines de tournesol, lin et courge, herbes de Provence, sel
26,00 € / kg






Muesli
Flocons d'avoine, graines de tournesol, noisettes, noix de coco, huile de coco, miel, sucre
22,00 € / kg