Pains, brioches et biscuits

Les pains de campagne


Nature
Farine de blé T80, levain de seigle
4,90 € / kg

Graines
Farine de blé T80, levain de seigle,
graines de tournesol, lin et courge
6,50 € / kg

Complet
Farine de blé T110, levain de seigle
5,50 € / kg

Les pains aux farines naturellement sans gluten


L'affranchi nature
Farine de riz et de sarrasin,
levain de riz
10,50 € / kg

L'affranchi aux graines
Farine de riz et de sarrasin, levain de riz, graines de tournesol, lin et sésame
10,50 € / kg

Les pains spéciaux


Pur petit épeautre
Farine et levain de petit épeautre intégral
10,50 € / kg

Khorasan
Farine et levain de khorasan intégral
8,00 € / kg

Méteil
Farine de blé T65, farine de seigle T170, levain de seigle
5,50 € / kg

Petit blanc sésame
Farine de blé T65, levain de blé, sésame
5,50 € / kg

Brioché nature (vegan)
Farine de blé T65, levain de blé, sucre, huile d'olive
8,00 € / kg

Brioché choco (vegan)
Farine de blé T65, levain de blé, sucre, huile d'olive, cacao, pépites et palets de chocolat noir
10,50 € / kg

Les brioches


Brioche tressée glacée avec un
sirop rhum/vanille

Farine de blé T65, sucre, beurre, œufs
6,00 € pièce (19,40 € / kg)

Briochettes nature ou chocolat
Farine de blé T65, sucre, beurre, œufs, (pépites de chocolat noir)
1,80 € pièce (22,00 € / kg)

Brioche provençale (vegan)
Farine de blé T65, huile d'olive, sucre
2,50 € pièce (14 € / kg)

Les biscuits


Sablés à la châtaigne (vegan et sans gluten)
Farine de riz, farine de châtaigne, sucre complet, margarine
25,00 € / kg

Sablés sarrasin-chocolat (sans gluten)
Farine de riz, farine de sarrasin, beurre, sucre, pépites de chocolat noir
25,00 € / kg

Canistrelli (vegan)
Farine de blé T65, huile d'olive, vin blanc, sucre
20,00 € / kg

Croquants aux noix
Farine de blé T65, sucre, noix, œufs, beurre, miel
30,00 € / kg

Au grès des fournées, des saisons et de nos envies


Pain aux olives
Farine de blé T65, levain de blé, olives, herbes de Provence
10,50 € / kg

Pain burger
Farine de blé T65, levain de blé, huile d'olive, miel, sésame
1,20 € pièce

Tourte de seigle
Farine et levain de seigle intégral
5,50 € / kg

Le Beauvoir
Farine de blé T80, levain de seigle,
noix de Beauvoir-en-Royans
8,00 € / kg

Kornbrot
Farine de blé T110, farine de seigle T170, levain de seigle, graines de tournesol, lin, courge et flocons d'avoine
8,00 € / kg

Foccacia
Farine de blé T65, levain de khorasan, huile d'olive, miel, olives, herbes de Provence.
Petite plaque 12,50 euros - grande plaque 25 euros.

Petits pains
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